とりあえずオーラスで

~ヲタクのツンデレぐるめ日記~

大輪ラーメン (だいりん)

【ラーメン】

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熊本県玉名市に行った際、名物の「玉名ラーメン」を食べよう!とやってきました。

玉名ラーメンの元は久留米ラーメン「三九」が玉名市に支店を出した事がきっかけで誕生したご当地ラーメンらしく、玉名ラーメンのお店は市内に何店舗もあるようですが、特にここ「大輪ラーメン」と「桃苑」「天琴」の3店舗が御三家と呼ばれる有名店みたい。1982年創業の老舗で著名人にも人気なんだって。

私達が行った日曜日の昼12時前には既にお客さんで賑わっていて、5分程店頭で待って案内されました。店舗は2018年4月にリニューアル移転したらしく、真新しく綺麗でした。新型コロナウイルス対策なのかはわかりませんが、今回座ったカウンター席も隣との間隔が適度に空いていたので窮屈に感じませんでした。

 

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メニューは豚骨ラーメン・味噌ラーメン・ピリ辛ラーメンとシンプル。チャーハンや餃子などのサイドメニューはなく、ご飯ものはおにぎりと御飯だけ。ピリ辛ラーメンも気になりましたが、まず最初はオーソドックスなラーメンで!

 

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『ラーメン』650円 (オススメ度:★★★★☆)

チャーシュー・きくらげ・ネギ・海苔が乗った王道かつ理想的なラーメン。運ばれてきた時に店員さんに「ニンニク入れますか?」と聞かれるので、お願いするとポケットから茶筒を出し焦がしニンニクをかけてくれるます(笑)

まろやかで優しい豚骨味のスープは見た目はコッテリ濃厚に見えますが、意外と後味はあっさり。博多の豚骨ラーメンを食べ慣れているので余計あっさり感じます。中細ストレート麺にスープが適度に絡んで美味しい!チャーシューは薄切りですが脂が乗って、柔らかく美味しい。

ここまでは福岡の豚骨ラーメンよりややあっさりなくらいで大きな違いはありません。違いと言えば、やはり焦がしニンニクですかね。カリカリの焦がしニンニクが香ばしい風味とパンチをプラスして、味わい深くなるし味変にもなるしでいい仕事してます♪玉名ラーメンを食べるなら焦がしニンニクは絶対ですね!

 

・ラーメン 650円

 

満足度 65点 ( 味:6 ボリューム:5 コスパ:5 接客:5 雰囲気:6 )

 

熊本県玉名市岱明町野田207-2

TEL:0968-73-3548

営業時間:11:00~23:00(月曜のみ~15:30)

定休日:木曜日

駐車場:有り

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