とりあえずオーラスで

~ヲタクのツンデレぐるめ日記~

ヒシミツ

【イタリアン/パスタ/ピザ】

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醤油蔵を改装したカフェレストランにランチに行ってきました♪

創業150年の歴史ある醤油蔵の良さを最大限活かした店内は趣がありつつ現代風のお洒落な雰囲気もあって素敵!醤油蔵でイタリアンというギャップも話題になってテレビや雑誌でも取り上げられ、平日休日問わずお客さんでいっぱい!要予約のお店ではないですが、行く際は予約した方が確実だと思います。また駐車場も2箇所あるのですが、すぐに満車になるので乗り合わせて行くのをお勧めします。私は平日の開店時間少し前に行ったのですが既に2組程がオープンするのを待っており、オープン後も続々とお客さんが入っていました。

 

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木の温もりを感じる店内は広々としていて、来店中はお客さんはいませんでしたが2階席もあるようでした。お客さんの8~9割が女性で、新型コロナウイルス流行前なら大人数での女子会利用も多かっただろうなと思います。レジ横ではヒシミツ醤油や焼き菓子などの販売も行っていました。

メニューはランチタイム(11:00~14:30)はランチコースとキッズコースのみ、カフェタイム(15:00~18:00)はパスタ・ピッツァ・デザートの単品注文のみとなっていました。

 

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『ランチコース』1,700円 (オススメ度:★★★☆☆)

人気のランチコース!ほぼほぼ皆さんこれを目当てにやってきています。

前菜プレート(本日の前菜数品+小さなスープ)・メイン(3種の生パスタより1品)・ピッツァバイキング・ドリンクのセット、時間は無制限(L.O.は14:30)です。メニューは日替わりとなっているようですが、この日はこんな感じでした。

 

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日替わりの前菜は大きなプレートに少しずつお洒落な料理が乗っていて、女性が好きそう♪

 

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この日は左奥から「自家製クリーム豆腐 もろみのせ」「きゅうりのピクルス」「自家製ドレッシングのサラダ」「こんにゃくとゴーヤの味噌ソース」「生ハムとシャインマスカット」「じゃがいものスープ」「オムレツ」「ラムレーズンバターのラスク」でした。

豆腐や味噌やこんにゃくなど田舎素材を使っていますが、イタリアンにアレンジされててお洒落!特に「自家製クリーム豆腐 もろみのせ」「こんにゃくとゴーヤの味噌ソース」「ラムレーズンバターのラスク」が好きでした。

 

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メインの生パスタは「ツナとバジル、椎茸のトマトクリームソース」と「魚介ミンチと小松菜の明太クリームソース」を選びました。麺が平打ち麺と中太麺の2種類ありますが、今回選んだのはどちらも平打ち麺。モチモチ食感で美味しかったです。明太クリームソースは魚介ミンチが面白い食感でした。パスタの量は少なめでやや物足りなく感じますが、次にピッツァバイキングが控えているので結果的にこの量で丁度良かったかと思います(笑)

 

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そしてピッツァバイキング。オーダーバイキング制で、この日のメニューはこんな感じ。

ピザは16種類から何種類でも何枚でも注文可能。ハーフ&ハーフもあるので、少食&少人数でも楽しめるようになっています。食材もなるべく地元の野菜やヒシミツ醤油などを使ったり、月替りのピザもありました。

 

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R.山芋とろろソースとヒシミツ醤油の和風ピッツァ&明太子とおもち、ねぎ、コーンのピッツァ

 

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S.「中元寺みらい農業」の季節野菜のミックスピッツァ&「藤川椎茸園」の原木椎茸のクリームピッツァ

 

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Z.ヒシミツ醤油の照り焼きソースピッツァ&ヒシミツの米味噌を使った和風みそピッツァ

 

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J.コチュジャンソースと添田産赤唐辛子の韓国風ピッツァ

 

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E.ツナとピーマン、揚げナス、トマトの大葉ソースピッツ

 

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O.ゴルゴンゾーラチーズとくるみとメープルシロップのピッツァ

 

ピザ自体はかなり薄くてパリパリ食感。クリスピーな生地はピザというよりは餃子の皮で作った、なんちゃってピザのような食感…(笑)店側的にはオーダービュッフェ形式なので薄い事で焼き時間の短縮になるし、客側的にもボリュームがないのでその分何種類も楽しめる利点はあると思いますが、ちょっと生地が硬かったり具材の盛り付けにバラツキ、切り込みがちゃんと入っていないなど、本格的なピザを想像していたらやや期待外れなもしれませんね。まあ、バイキングだし気にしなければこれはこれで美味しいです(笑)

 

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ドリンクは「しそソーダ」と「カフェラテ(Ice)」を選択。

私が選んだしそソーダは鮮やかな赤色で紫蘇の爽やかな香りが口いっぱいに広がり、甘酸っぱくて美味しかったです。

 

・ランチコース 1,700円

 

満足度 66点 ( 味:6 ボリューム:6 コスパ:5 接客:6 雰囲気:6 )

 

福岡県田川郡添田町添田1999

TEL:0947-31-4192

営業時間:11:00~16:00

定休日:日祝日

駐車場:有り

食べログhttps://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400703/40046082/