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とりあえずオーラスで

~ヲタクのツンデレぐるめ日記~

しる商人

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《ラーメン》

国道201号線の香春にある人気のラーメン屋さんでちょっと遅めのランチ♪

人気店ゆえか昼のみの営業時間とはラーメンまむしに続いてなかなか強気な感じo(^▽^)oしかも月に1度は食材探しの旅に出るとか出ないとか(笑)こだわりを強く感じるし、今まで敬遠してたけど初めて行ってみる事に(`・ω・´)

向かったのはランチタイムを過ぎた平日の13時過ぎ、入店するとお客さんはおらずちょっと拍子抜け(笑)

店内に入ってまずは真っ直ぐ進んだ所にある券売機で食券を買います!

福岡では珍しくNOとんこつ/(^o^)\塩・醤油・味噌の3本柱/(^o^)\そして大きくらーめん・つけめん・油そばの3種類と他に坦々麺、創作麺があるみたいです

他にトッピングも充実してるし、餃子やとんめし、おにぎりなどのサイドメニューも意外とありました

食券を購入し、店員さんに渡してテーブルへ~後から知ったけど、「1人のお客様はカウンター席に」って張り紙があったみたいだが、全然知らずにテーブルへwwwwまあお客さんも私だけだったし、テーブルに座ったからと怒られることはなかったwwwww

 

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醤油とか味噌とか色々悩んだけど、口コミでも評判だったモンゴル産岩塩を使用した塩らーめんをチョイス!☆追加で煮玉子をトッピングヾ(*´∀`*)ノ

大きなチャーシュー、メンマ、海苔、ネギは最初から載っていますがボリュームありますね(゚∀゚ )

まずはスープ!メニュー表には「魚介、野菜の旨味と鶏、豚のコラーゲンをたっぷりと煮出した旨味、コクのある和風出汁です」と書いておりますが、さてさて…うん!塩のあっさりの奥に確かにコク!!!

透明で透き通ったスープなのに本当に旨味が染み出してるよー\(^o^)/

モンゴル産の岩塩はどう作用しているのかわかんないけど、お塩が上品な味わいなので、上手いこと旨味も消さずだからといって塩も弱くなくバランスがよかったように思えます( ˘ω˘ )

麺はやや透き通ったようなツルツルとしたちぢれ麺で喉越しがいい~!卵麺のような強い麺の風味は感じられなかったけど、これはこれで美味しいです

チャーシューは柔らかくて、メンマも大きくて食べ応えあるけど、追加トッピングした煮玉子が想像してた半熟玉子じゃなくてしっかり火が通ってるし、ちょっと塩気が強いような気がしてちょっと残念だったかな(´・ω・`)

 

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ラーメンの他に注文したとんめしはチャーシュー入りの炊き込みご飯になっていました

チャーシューは旨みが出ていてややカスカスな食感だが、その分ご飯にチャーシューの味が染み込んでいました♪

 

・塩らーめん 580円

・煮玉子トッピング 100円

・とんめし 160円

 

満足度 65点 ( 味:6 ボリューム:6 コスパ:5 接客:5 雰囲気:5 )

 

福岡県田川市夏吉1424-5

TEL:090-2855-4225

営業時間:11:00~15:00

定休日:火曜日(※月に1度不定休)

駐車場:有り

食べログhttp://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400703/40013648/

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