八百萬乃精肉本舗 ふじ本
せっかく熊本に来たんだから馬刺し買って帰りたい！とリサーチもなにもせず立ち寄ったお店。古民家風の店舗は馬肉の他にも様々な種類のお肉がショーケースに入った精肉店と、横には食事処のスペースがありました。広さの割にお客さんも入っていたみたいだし、人気店なのかな？
馬刺しはお店でカットするか、ブロックのままかを聞かれカットしてもらいました。
『馬刺し赤身(200g)』1,600円 (オススメ度：★★★★☆)
スーパーなどで販売しているものよりも薄くカットされていて、柔らかく口溶けがとっても良かった。
『馬刺したてがみ(100g)』450円 (オススメ度：★★★★☆)
逆に分厚くカットされていて、見た目は重そうでしたが、こちらも口に入れるととろけるような感覚で、脂っこくもなくて美味！！馬刺しのタレとたっぷり生姜も入っていたので持ち帰ってすぐいただく事が出来ました♪
『馬レバー刺し(100g)』1,400円 (オススメ度：★★★★☆)
レバ刺しはブロックでの販売でした。レバ刺しがあまり食べれなくなった今、レバ刺し好きには有難い代物！こちらはタレなど付いていないので、ごま油と塩で即席のタレを作っていただきました。ぷるぷるとした食感で臭みもあまり感じず美味しかったです～♪
『馬ホルモン』680円 (オススメ度：★★★★☆)
焼肉をした際に一緒に焼いていただきましたが、表面がカリッカリで結構歯応えがありめちゃ美味しかったです！！ちょっと脂は感じますが、丸腸のような思い感じではなかったです。いや～これは美味しかった。
・馬刺し赤身(200g) 1,600円
・馬刺したてがみ(100g) 450円
・馬レバー刺し(100g) 1,400円
・馬ホルモン 680円
満足度 64点 （ 味：6 ボリューム：5 コスパ：5 ）
TEL：0967-46-2194
営業時間：8:30～19:00(食事処11:00～)
定休日：水曜日
駐車場：有り
公式HP：https://www.fujimotonikuya.com/
食べログ：https://tabelog.com/kumamoto/A4302/A430203/43010954/
