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とりあえずオーラスで

~ヲタクのツンデレぐるめ日記~

八百萬乃精肉本舗 ふじ本

熊本県
《馬刺し》

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せっかく熊本に来たんだから馬刺し買って帰りたい!とリサーチもなにもせず立ち寄ったお店(笑)

古民家風の店舗は馬肉の他にも様々な種類のお肉がショーケースに入った精肉店と、横には食事処のスペースがありました

広さの割にお客さんも入っていたみたいだし、人気店なのかな?

 

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とりあえず、馬刺しの赤身・たてがみとレバ刺し、馬ホルモンを購入(^O^)

馬刺しはお店でカットするか、ブロックのままかを聞かれカットしてもらいました

赤身はスーパーなどで販売しているものよりも薄くカットされていて、柔らかく口溶けがとっても良かった!☆

たてがみは逆に分厚くカットされていて、見た目は重そうでしたが、こちらも口に入れるととろけるような感覚で、脂っこくもなくて美味!!

馬刺しのタレとたっぷり生姜も入っていたので持ち帰ってすぐ頂く事が出来ました♪

 

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馬レバ刺しはブロックでの販売でした

レバ刺しがあまり食べれなくなった今、レバ刺し好きには有難い代物(T_T)

こちらはタレなど付いていないので、ごま油と塩で即席のタレを作って頂きました!

ぷるぷるとした食感で臭みもあまり感じず美味しかったです~♪

馬ホルモンは焼肉をした際に一緒に焼いて頂きましたが、表面がカリッカリで結構歯応えがありめちゃ美味しかったです!!ちょっと脂は感じますが、丸腸のような思い感じではなかったです

いや~これは美味しかった(*^^*)

 

ですが、最近では馬肉も寄生虫による食中毒が増えているらしく、翌日に馬刺しの余りを食べた父が腹痛…orz

大事には至らなくてよかったけど、危ないですね(^_^;)当たり前の事ですが、生物は当日中に食べないといけませんね

 

・馬刺し赤身(200g) 1600円

・馬刺したてがみ(100g) 450円

・馬レバー刺し(100g) 1400円

・馬ホルモン 680円

 

満足度 64点 ( 味:6 ボリューム:5 コスパ:5 )

 

熊本県阿蘇郡小国町下城218

TEL:0967-46-2194

営業時間:8:30~19:00(食事処11:00~)

定休日:水曜日

駐車場:有り

公式HP:http://www.geocities.jp/fujimotonikuya/